1. 黄瓜、胡萝卜、绿豆芽洗净。
2. 绿豆芽用开水焯一下。
3. 黄瓜和胡萝卜切丝和焯好的绿豆芽一起放入碗中。
4. 加盐。
5. 加糖。
6. 加香油。
7. 加醋。
8. 加蚝油和蒜蓉拌匀。
9. 最后装盘即可。